Składniki: 2 łyżki oliwy 1 łyżka masła 1 cebula 2 marchewki 3 duże ziemniaki 500 g kalafiora (u mnie trochę więcej) 2 litry bulionu drobiowego lub rosołu 2 łyżki posiekanego koperku opcjonalnie: gęsta śmietana do zabielenia sól, pieprz opcjonalnie: ziele angielskie (3-4) i liść laurowy (1-2) Przygotowanie: Na oliwie i maśle zeszklić pokrojoną w kosteczkę…

Na upalne dni, z ziemniaczkami okraszonymi boczkiem i cebulką. Pychotka!!! Taki chłodnik się jadło w moim rodzinnym domu: Składniki na 4 szklanki chłodnika: 0,75 l kefiru 1 pęczek szczypiorku 1 ogórek angielski trochę wody lub 3-4 kostki lodu sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Kefir wlawamy do miski/salaterki, dodajemy pokrojony drobno szczypiorek; dodajemy obrany i…

Placki ziemniaczane z mleczkiem 🙂 Pychotka! 🙂 Robiłam chyba pierwszy raz i spodziewałam się, że będzie więcej roboty i będzie trudniej – ale nie było 🙂 Składniki na ok 3-4 porcje: 5-6 dużych ziemniaków 1 duża cebula 1 jajko 3 czubate łyżki mąki pszennej olej do smażenia sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Ziemniaki obieramy…

Pierogi ruskie

Pierogi ruskie Tego nie da się opisać – to trzeba przeżyć 🙂 Takie dobre, najlepsze na świecie! Bardzo ważny jest farsz i podanie pierogów – w cebulce i maśle, polane śmietaną. Nie jest to dietetyczne ale warto dla nich zgrzeszyć. Składniki na farsz na ok 100 pierogów: 40 dag sera białego 2-3 duże ziemniaki 2 średnie…

Żeberka w miodzie i czosnku Składniki na 4 porcje  : ok. 1,2-1,5 kg steku z żeberka wieprzowego, 1 łyżka soli 1 łyżka pieprzu 1 łyżka stołowa papryki 1 łyżka chili w proszku – ja pominęłam 1 szklanka miodu ½ szklanki sosu sojowego – dodałam wodę 10 ząbków czosnku, mielonych Przygotowanie: Przypraw żeberka równomiernie solą, pieprzem,…

Zupa amerykańska

Zupa amerykańska To specjalność mojego taty 🙂 Bardzo dobra zupa – nie taka zwyczajna 🙂 Zachęcam do wypróbowania. Składniki: – Boczek 100g – Zielona papryka (drobna kostka) 1 szt. – Cebula (drobna kostka) 1 szt. – Bulion z kurczaka 1.5 litra – Ziemniaki – Kukurydza z puszki  Przygotowanie: Na patelni na oliwie podsmażyć drobno pokrojony…

Zapiekanka z dorszem – z przepisu mojej babci 🙂 Bardzo dobra zapiekanka, w sam raz na piątek albo inny dzień dla smakoszy rybek:) Składniki: – 80 dag filetu z dorsza – 6 ziemniaków – 2 ząbki czosnku – cebula – łyżka soku z cytryny – sól, pieprz – 1/2 pęczku świeżej kolendry lub pietruszki –…

Eintopf z boczkiem to rozgrzewające jednogarnkowe danie – “zupa”. Ta niedroga, ale sycąca potrawa pochodzi z Bawarii. Sprawdzona przeze mnie kilka razy – polecam.   Składniki na 4 porcje: – biała część pora – 300 g wędzonego boczku – pętko kiełbasy – 1 kg ziemniaków – olej do smażenia – litr bulionu (ja zazwyczaj daję…