Udka kurczaka z grzybami, czosnkiem i rozmarynem to szybki przepis na kurczaka wszystko gotowane w jednej patelni! Mmmm… Sama nazwa pachnie tak, że ślinka leci 😀 Składniki: Do kurczaka:  (700g) udka z kurczaka bez skóry i kości (około 6-8 filetów) 2 łyżeczki czosnku w proszku 1/2 łyżeczki suszonego tymianku i rozmarynu (ja dodałam świeży) 1/2…

Zapiekanka pierogowa z pieczarkami, cebulą, pietruszką i serem Zazwyczaj robię między 80 a 100 pierogów na raz, zamrażam na później. Jeśli zostanie ich tyle, że 2 osoby się nie najedzą warto zrobić z nich inne danie 🙂 Np. podać w zupie, z surówką lub w zapiekance 🙂 Przepis od mojej mamy, wypróbowany 🙂   Składniki…

Pierogi z pieczarkami, cebulą i koperkiem pychotka 🙂 Ciasto: 2 szklanki mąki 2/3 szklanki gorącej wody szczypta soli łyżka masła W oryginalnym przepisie było jeszcze 1 jajko, które pominęłam. Farsz: 40 dag pieczarek 2 cebule 2 łyżki oleju 1 żółtko 2 łyżki bułki tartej sól, pieprz natka pietruszki lub pęczek koperku U mnie był koperek,…

Penne z tuńczykiem, pomidorami i oliwkami   Składniki: 2 -3 porcje 225g makaronu penne (u mnie z soczewiczy) puszka  tuńczyka w sosie własnym lub oleju (150-180g) ok. 30-40 dkg pomidorków cherry 60 g czarnych oliwek pęczek natki pietruszki 1 cebula 3 ząbki czosnku sól pieprz 2 łyżki oliwy / oleju rzepakowego Wykonanie: Cebulę i natkę…

Makaron z mięsem mielonym i sosem pomidorowym Składniki na obiad dla 3-4 osób: 0,5 kg mięsa mielonego (u mnie z indyka) 4 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę 2 łyżki pokrojonej natki pietruszki ok. 300 g makaronu (u mnie wstążki) sos pomidorowy lub pomidory w puszce ok. 250-400 ml (ja użyłam pomidorów) sól, pieprz Przygotowanie: Makaron…

Makaron z klopsikami w sosie cebulowym Przepis wymyślony na podstawie zawartości lodówki 🙂 Przepis na obiad dla 3-4 osób Składniki: KLOPSIKI: 0,5 kg mięsa mielonego – u mnie z indyka łyżka pokrojonej świeżej natki pietruszki 2 ząbki czosnku sól, pieprz SOS CEBULOWY: 2 cebule 3 łyżki masła (do smażenia) 1-1,5 szklanki wywaru (u mnie to…

Rawiolki pieczarkowe Kolejna wersja “pierogów” 🙂 Tym razem z cebulą, pieczarkami i ziołami. Pychotka 🙂 Moje rawiolki to raczej wielkie rawiole. Powinny być o połowe mniejsze ale bardzo mi się spieszyło więc zrobiłam większe, takie jak zwykłe pierogi. Z tego przepisu wyszło mi 36 sztuk. Ciasto: 2 szklanki mąki 2/3 szklanki gorącej wody szczypta soli…

Łosoś pieczony w maśle, czosnku i pietruszce Składniki na 2 osoby: łosoś dzwonki lub filet – ok. 400-500 g 2 łyżki soku z cytryny 3 ząbki czosnku 2 łyżki rospuszczonego masła 1-2 łyżki posiekanej natki pietruszki sól, pieprz Przygotowanie: Ułóż łososia w żaroodpornym naczyniu, polej rozpuszczonym masłem, sokiem z cytryny. Posyp drobno pokrojonym czosnkiem, solą, pieprzem…

Tarta z łososiem i mozarellą Na romantyczną kolację, na babskie spotkanie, na spotkanie z przyjaciółmi. Jeśli lubisz łososia i mozarellę to jest danie dla Ciebie 🙂   Składniki: 250 g mąki 125 g masła 2 jajka 1/2 łyżeczki soli + do smaku 1/4 szkl wody 100 – 150 g łososia wędzonego 8 – 10 małych…

Ryba po grecku

Ryba po grecku SKŁADNIKI  6 PORCJI 800 g filetów białej ryby (np. dorsza, morszczuka, miruny, mintaja), mrożonych lub świeżych 1/2 kg marchewki 150 g pietruszki 100 g selera 1 duża cebula 1 mały por (biała część) 3 szklaki wrzącej wody przyprawy: 1 łyżeczka soli, 3 ziela angielskie, 1 listek laurowy, po 1/2 łyżeczki: pieprzu, słodkiej papryki,…