Zapiekanka pierogowa z pieczarkami, cebulą, pietruszką i serem Zazwyczaj robię między 80 a 100 pierogów na raz, zamrażam na później. Jeśli zostanie ich tyle, że 2 osoby się nie najedzą warto zrobić z nich inne danie 🙂 Np. podać w zupie, z surówką lub w zapiekance 🙂 Przepis od mojej mamy, wypróbowany 🙂   Składniki…

Pierogi z mięsem Z tego przepisu mi wychodzi ok. 80-90 pierogów. Przepis na ciasto: Ciasto na pierogi Składniki na farsz: ok. 80 dkg mięsa mielonego (ja często używam i drobiowego, i wołowego,  i wieprzowego 🙂 – można też wymieszać mięsa) sól pieprz 2-3 ząbki czosnku ewentualnie podsmażona cebulka Surówka – najlepiej jakas chrupiąca :), np:…

Makaron z mięsem mielonym i sosem pomidorowym Składniki na obiad dla 3-4 osób: 0,5 kg mięsa mielonego (u mnie z indyka) 4 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę 2 łyżki pokrojonej natki pietruszki ok. 300 g makaronu (u mnie wstążki) sos pomidorowy lub pomidory w puszce ok. 250-400 ml (ja użyłam pomidorów) sól, pieprz Przygotowanie: Makaron…

Makaron z klopsikami w sosie cebulowym Przepis wymyślony na podstawie zawartości lodówki 🙂 Przepis na obiad dla 3-4 osób Składniki: KLOPSIKI: 0,5 kg mięsa mielonego – u mnie z indyka łyżka pokrojonej świeżej natki pietruszki 2 ząbki czosnku sól, pieprz SOS CEBULOWY: 2 cebule 3 łyżki masła (do smażenia) 1-1,5 szklanki wywaru (u mnie to…

Stek średnio krwisty z grilla Z przepisu mojego męża. Najlepszy jaki jadłam do tej pory. Pychotka! Polecam 🙂   Na początek informacja, jakie są rodzaje steków: Rare – stek krwisty – słabo wysmażony – mięso czerwone w środku z rozpoczętym procesem ścinania białka, czerwone ‘krwiste osocze’. Medium rare – stek średnio krwisty – mięso w środku zmienia kolor na jaskrawo…

Gołąbki z ryżem i mięsem Składniki: – 1 główka kapusty – 50-60 dkg mielonej wieprzowiny (lub indyka) – 100 g ryżu – sól (ok. 1 łyżka), pieprz (ok. 1/2 łyżki), suszony tymianek i kminek ( po ok. 1/2 łyżeczki) – przyprawy można dostosować wg swojego uznania 🙂 – 1 średnia cebula sos: – liść laurowy…

Pielmieni

Pielmieni to pierogi z mięsem, a jednak trochę inne. Co ciekawe, mają rosołek w środku 🙂   Składniki na farsz: 500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego 1 mała cebula 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 żółtko 1/2 szklanki bulionu sól pieprz Ciasto: Przepis tutaj   Dodatkowo do polania: Kwaśna śmietana + szczypiorek lub koperek   Wykonanie:…

Co dziś na obiad? Pieczone udka kurczaka 🙂 Każdy sobie z tym poradzi 🙂 Składniki: 8 udek kurczaka 2 ząbki czosnku wyciśniętego przez praskę sól i pieprz do smaku 1 łyżka oliwy Przygotowanie: Wrzucamy wszystkie składniki do plastikowego pojemnika lub foliowej zamykanej torebki. Wrzucamy do tego udka kurczaka, mieszamy dokładnie, aby kurczak był wysmarowany wszystkimi…

Bułeczki z kiełbasą i cebulą Nie wiem skąd mam ten przepis ale mam go od wielu lat, dawno go nie używałam. Dziś piekę bułeczki więc jest i przepis: SKŁADNIKI na ok. 18-20 bułeczek z kiełbasą FARSZ kiełbasa – ja daję zazwyczaj ok. 30 dkg, można dać więcej bo po zanim dojdzie do faszerowania bułeczek trochę…

Vietnamese Noodle Soup (zupa Pho) Zupa pho to wietnamski rosół gotowany na wołowinie. Bardzo ważne by użyć wszystkich przypraw, żeby poznać smak prawdziwej zupy pho. Co mnie zaskoczyło to to, że zupa będzie z cynamonem, anyżem i imbirem – dziwna mieszanka. Przemogłam się jednak i postąpiłam zgodnie z przepisem, ponieważ już jadłam taką zupę i…