Na upalne dni, z ziemniaczkami okraszonymi boczkiem i cebulką. Pychotka!!! Taki chłodnik się jadło w moim rodzinnym domu: Składniki na 4 szklanki chłodnika: 0,75 l kefiru 1 pęczek szczypiorku 1 ogórek angielski trochę wody lub 3-4 kostki lodu sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Kefir wlawamy do miski/salaterki, dodajemy pokrojony drobno szczypiorek; dodajemy obrany i…

Schab nadziewany boczkiem i cebulą na kapuście Wypróbowany przez mojego tatę, aż ślinka leci 🙂 Składniki: 1 kg schabu wieprzowego 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka soli 2 łyżeczki majeranku 2 ząbki czosnku 300 g boczku 2 cebule 700 g kapusty kiszonej Sposób przygotowania: Ponacinaj schab jak na zdjęciu poniżej. Następnie dopraw go solą, pieprzem majerankiem oraz czosnkiem. Umieść w schabie boczek i cebulę pokrojone w plastry….

Bigos z kiszonej kapusty Robiłam pierwszy raz. Pachniało tak, że nie mogłam wyjść z kuchni… 🙂 Pychotka! Składniki: 1,5 kg kiszonej kapusty 2 cebule, drobno posiekane 2 łyżki oleju 1 pętko kiełbasy zwyczajnej, pokrojone w kostkę 250-300 g wędliny (u mnie szynka) pokrojonej w kostkę 200 g boczku, pokrojonego w kostkę 1 starkowana marchewka 1…

Zapiekanka pierogowa z pieczarkami, cebulą, pietruszką i serem Zazwyczaj robię między 80 a 100 pierogów na raz, zamrażam na później. Jeśli zostanie ich tyle, że 2 osoby się nie najedzą warto zrobić z nich inne danie 🙂 Np. podać w zupie, z surówką lub w zapiekance 🙂 Przepis od mojej mamy, wypróbowany 🙂   Składniki…

Pierogi z pieczarkami, cebulą i koperkiem pychotka 🙂 Ciasto: 2 szklanki mąki 2/3 szklanki gorącej wody szczypta soli łyżka masła W oryginalnym przepisie było jeszcze 1 jajko, które pominęłam. Farsz: 40 dag pieczarek 2 cebule 2 łyżki oleju 1 żółtko 2 łyżki bułki tartej sól, pieprz natka pietruszki lub pęczek koperku U mnie był koperek,…

Penne z tuńczykiem, pomidorami i oliwkami   Składniki: 2 -3 porcje 225g makaronu penne (u mnie z soczewiczy) puszka  tuńczyka w sosie własnym lub oleju (150-180g) ok. 30-40 dkg pomidorków cherry 60 g czarnych oliwek pęczek natki pietruszki 1 cebula 3 ząbki czosnku sól pieprz 2 łyżki oliwy / oleju rzepakowego Wykonanie: Cebulę i natkę…

Pierogi z mięsem Z tego przepisu mi wychodzi ok. 80-90 pierogów. Przepis na ciasto: Ciasto na pierogi Składniki na farsz: ok. 80 dkg mięsa mielonego (ja często używam i drobiowego, i wołowego,  i wieprzowego 🙂 – można też wymieszać mięsa) sól pieprz 2-3 ząbki czosnku ewentualnie podsmażona cebulka Surówka – najlepiej jakas chrupiąca :), np:…

Makaron z klopsikami w sosie cebulowym Przepis wymyślony na podstawie zawartości lodówki 🙂 Przepis na obiad dla 3-4 osób Składniki: KLOPSIKI: 0,5 kg mięsa mielonego – u mnie z indyka łyżka pokrojonej świeżej natki pietruszki 2 ząbki czosnku sól, pieprz SOS CEBULOWY: 2 cebule 3 łyżki masła (do smażenia) 1-1,5 szklanki wywaru (u mnie to…

Pierogi z mięsem w pieczarkach, koperku, kiełbasce i cebuli Takie urozmaicone pierogi z mięsem:) Przepis na ciasto: Składniki na farsz pierogów: ok. 80 dkg mięsa mielonego (ja często używam i drobiowego, i wołowego,  i wieprzowego  – można też wymieszać mięsa) sól pieprz 2-3 ząbki czosnku ewentualnie podsmażona cebulka Z tego przepisu mi wychodzi ok. 80-90 pierogów….

Pulpety w sosie pieczarkowym – można zrobić na dwa sposoby – podsmażone na patelni lub gotowane: Składniki: mięso mielone wieprzowo-wołowe – 50 dkg (ja użyłam z indyka) kostka rosołowa – 1 sztuka (ja pominęłam, dodałam soli, pieprzu, koperku i czosnku) śmietana 36% – 50 mililitrów (można pominąć i zagęścić mąką, jeśli ktoś nie może nabiału)…