chłodnik

Na upalne dni, z ziemniaczkami okraszonymi boczkiem i cebulką. Pychotka!!! Taki chłodnik się jadło w moim rodzinnym domu:

Składniki na 4 szklanki chłodnika:

  • 0,75 l kefiru
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 1 ogórek angielski
  • trochę wody lub 3-4 kostki lodu
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Kefir wlawamy do miski/salaterki, dodajemy pokrojony drobno szczypiorek; dodajemy obrany i drobno pokrojony ogórek. Przyprawiamy solą i pieprzem i próbujemy. Można dodać trochę wody, jogurtu lub kilka kostek lodu.

Ja lubię chłodnik razem z gotowanymi ziemniaczkami polanymi boczkiem i cebulką, mmm…. pychotka 🙂 Można jeszcze go przygotować np. do mięsa z grilla.

Składniki:

  • ziemniaki (ilość wg uznania)
  • boczek (ilość wg uznania)
  • cebulka (ilość wg uznania)

Przygotowanie:

Ziemniaczki obieramy i gotujemy.

chłodnik

W tym czasie na patelni podsmażamy pokrojony boczek i cebulkę.

chłodnik

Po ugotowaniu ziemniaczki odcedzamy i polewamy boczkiem i cebulką. Popijamy chłodnikiem.

Smacznego!

error