zupa chińska

Zupa chińska

Zupa chińska

Przepis dostałam od dietetyczki. Zupa chińska w mojej diecie była na obiad i kolację 2x w tygodniu. Proporcji nie było w tym przepisie – podaję tak, jak ja robię. Zawsze wychodzi na kilka razy 🙂 Co do porcji wg diety na obiad było 350-400 ml tej zupy, a na kolację 200-250 ml. Oczywiście można jeść więcej lub mniej 🙂

Zupa ta jest ciekawa bo nie taka typowa zwyczajna 🙂 Warto spróbować.

Składniki:

  • duża pierś z kurczaka lub 2 mniejsze
  • kilka ząbków czosnku
  • łyżka oliwy
  • sos sojowy
  • imbir w proszku
  • pokrojone pieczarki – 40 dag
  • szczypiorek do posypania
  • średniej wielkości kapusta pekińska
  • 2 do 3 l bulionu drobiowego lub warzywnego (ja czasami robię z grzybowym)

dodatkowo można dodać:

  • makaron ryżowy

Ilości wszystkich składników można dostosować do tego, co się lubi – dać mniej lub więcej czosnku, sosu sojowego, kurczaka itp.

Przygotowanie:

Pierś kurczaka kroimy w kostkę lub paski i podsmażamy na łyżce oliwy z czosnkiem i 1/2 łyżeczki imbiru w proszku.

zupa chińska

Podsmażonego kurczaka wrzucamy do garnka i zalewamy bulionem. Gotujemy ok 12-15 minut. Ja dodaję jeszcze plasterek lub dwa świeżego imbiru (później dodam ciekawe informacje na temat imbiru i jego właściwości).

Dodajemy pokrojone pieczarki,

zupa chińska

kapustę pekińską.

zupa chińska

Doprawiamy sosem sojowym.

Można dodać makaron ryżowy – ja gotuję go oddzielnie i wkładam na talerz przed zalaniem zupą.

Przed podaniem posypujemy szczypiorkiem.

zupa chińska

Smacznego!

error

Leave a Reply