Zapiekanka z dorszem

Zapiekanka z dorszem – z przepisu mojej babci 🙂

Bardzo dobra zapiekanka, w sam raz na piątek albo inny dzień dla smakoszy rybek:)

Składniki:

– 80 dag filetu z dorsza
– 6 ziemniaków
– 2 ząbki czosnku
– cebula
– łyżka soku z cytryny
– sól, pieprz
– 1/2 pęczku świeżej kolendry lub pietruszki
– 250 ml śmietany
– 1/2 szklanki tartego ostrego żółtego sera
– olej

Przygotowanie:

Ziemniaki ugotuj na półmiękko i pokrój w grubą kostkę.

Zapiekanka z dorszem

Rybę umyj, osusz i pokrój na około 6 centymetrowe kawałki, można na mniejsze. Czosnek posiekaj, cebulę pokrój w piórka. Na niewielkiej ilości oleju zeszklij cebulę, pod koniec dodaj czosnek. Zdejmij je z patelni i na tym samym tłuszczu, na dużym ogniu podsmaż krótko ziemniaki.

Rybę ułuż na dnie wysmarowanego masłem naczynia, oprósz solą i pieprzem, skrop sokiem z cytryny.

Zapiekanka z dorszem

Śmietanę wymieszaj z serem i wyłóż na rybę.

Zapiekanka z dorszem

Ziemniaki wymieszaj z cebulą i czosnkiem, i przykryj tym rybę.Wierzch oprósz pieprzem i lekko skrop olejem. Zapiekaj w temperaturze 180 stopni C przez około 35 minut.

Zapiekanka z dorszem

Zapiekanka z dorszem gotowa! 🙂

Zapiekanka z dorszem

Smacznego!

error

Leave a Reply