pierniczki

Pierniczki

Pierniczki

Pachnące korzennymi przyprawami i miodem gwiazdki, serduszka oraz choinki nie tylko dzieciom umilą oczekiwanie na nadejście Świąt Bożego Narodzenia 🙂
Można upiec ich więcej i użyć jako ozdoby na choinkę lub do świątecznego stroika.

Z tego przepisu wychodzi około 50 pierniczków – ilość zależy od grubości ciasta, z jakiej będziecie wycinać ciastka


Składniki:

– 50 dag mąki
– 15 dag cukru pudru
– czubata łyżeczka sody
– 2 łyżeczki przyprawy do piernika
– 15 dag miękkiego masła lub margaryny
– jajko
– 20 dag płynnego miodu

Przygotowanie:
Do miski wsyp mąkę, cukier puder, sodę i przyprawę do piernika. Dodaj posiekane masło lub margarynę.
Do składników powyżej wbij jajko i dodaj miód. Dokładnie wymieszaj i zagnieć gładki ciasto.
Ciasto będzie gotowe jeśli po przekrojeniu na połowę nie będzie widać w nim żadnych grudek.
Obie połówki ciasta rozwałkuj na grubość 5 mm. Foremkami wykrój z ciasta różne formy. Ułuż je na wyłożonej pergaminem blaszce.

pierniczki
Piecz około 8-15 min w temperaturze 200 stopni C.  Wiadomo, że inny piekarnik, inna grubość pierniczka – inna liczba minut. Ja zawsze sprawdzam pierwszą porcję po 5 i 8 minutach, jak wygląda i wtedy juz wiem ile dokładnie minut trzymać każdą następną.

pierniczki
Kiedy ostygną możesz je dekorować lukrem:)
Dekorowanie pierniczków to wspaniała zabawa dla całej rodziny 🙂 Ja dekoruję tego samego dnia pierniczki na ozdoby, a te do zjedzenia kilka dni przed świętami.

pierniczki

Najpiej jak pierniczki poleżą 3-4 tyg., wtedy nabiorą intensywnego zapachu i zmiękną, ale można je jeść od razu – są pyszne i chrupiące 🙂

Przepis na lukier do dekoracji znajdziesz TUTAJ.

Jak przechowywać pierniczki – TUTAJ więcej info

Smacznego!


Gingerbread cookies

Ingredients:
– 17 ounces of flour
– 2.5 ounces of powdered sugar
– 1 teaspoon of baking soda
– 2 teaspoons of gingerbread spice
– 2,5 ounces of soft butter or margarine
– 1 egg
– 20 g of liquid honey

Preparation:
Pour flour, powdered sugar, baking soda and gingerbread into a bowl. Add the chopped butter or margarine.  Pour the egg into the ingredients above and add honey.

Stir and knead thoroughly.  The dough will be ready if, after cutting in half, you will not see any lumps in it.

Roll out the dough to a thickness of 5 mm. Cut out various forms. Put them on a baking tray with baking paper sheet.

Bake about 8-15 min at 200 C (400 F) degrees. I always check the first portion between 5 -8 minutes, what it looks like and then I know how many minutes to keep each next one.

When they cool, you can decorate them with icing. Recipe for icing HERE

Decorating gingerbreads is a great fun for the whole family. I decorate the same day gingerbreads for decorations, and those to eat a few days before Christmas.

 

error

Leave a Reply