Tatar ze śledzia Anny Starmach

Tatar ze śledzia Anny Starmach – wypróbowany już nie raz. Jeśli uwielbiacie tatary tak jak ja, to zapraszam do wypróbowania tego przepisu.

Dobry na Wigilę, Sylwestra czy wogóle na imprezowy stół.

Składniki (dla 4 osób):

– 4 filety śledziowe
– 3 ogórki konserwowe
– 1 czerwona cebula
– 4-5 marynowanych grzybów
– 1 ugotowane jajko
– 4 kromki pumpernikla
– 1 łyżka majonezu
– 1 łyżka ostrej musztardy
– 1 łyżeczka soku z cytrynny
– 0,5 łyżeczki cukru
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– pęczek koperku
– pieprz

Przygotowanie:

Śledzie opłucz, pokrój w drobną kostkę.
Ogórki, cebulę i grzyby dorbno posiekaj (najlepiej jeśli kawałki będą równej wielkości).
W małej miseczce wymieszaj majonez, oliwę, sok z cytryny, musztardę, dodaj pieprz i cukier.
Pokrojone śledzie, warzywa i grzyby wymieszaj dokładnie w dużej misce, dodaj przygotowany sos, posiekany koperek, spróbuj i dopraw do smaku.
Tatara podawaj na kromkach pumpernikla (lub na innym chlebie – ja podawałam oddzielnie tatar i pieczywo), posypanego startym na tarce o małych oczkach ugotowanym na twardo jajkiem (można ominąć jajko jak ktoś chce, też będzie dobre).

Smacznego!

Przepis pochodzi z książki “Pyszne 25. Nowa porcja przepisów.” Anny Starmach.
Książka jest fajna, polecam 😉

error

Leave a Reply